對(duì)于食堂承包需求配備干粉救活或救活筒設(shè)備，而且要學(xué)會(huì)運(yùn)用。與工程部、保安部活躍聯(lián)絡(luò)，對(duì)電器的運(yùn)用實(shí)施定時(shí)得查看，室內(nèi)裝飾的小修小補(bǔ)，救活系統(tǒng)或救活筒是否能正常作業(yè)。1.需按操作要求對(duì)通電設(shè)備實(shí)施操作，需求定時(shí)查看，修補(bǔ)。電器產(chǎn)生故障要請(qǐng)電工修補(bǔ)，不要自作聰明自己去修補(bǔ)，防止產(chǎn)生事端。在進(jìn)入作業(yè)區(qū)，特別是倉(cāng)庫(kù)、廚房重地的時(shí)分不要帶著火種（如煙頭）等。2.食堂承包通道上不能放置雜物，地上不要有菜汁、水……

食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。食堂承包行業(yè)的特點(diǎn)和就餐模式就餐模式食堂承包有專業(yè)的就餐模式。目的是為了更好的進(jìn)行食堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式?，F(xiàn)廣為各食堂承包公司廣泛應(yīng)用，在業(yè)內(nèi)已形成就餐模式標(biāo)準(zhǔn)。固定就餐固定就餐方式，一般是企業(yè)對(duì)員工提供包住包吃（或扣除部分餐費(fèi)……

寧波百順餐飲加強(qiáng)食堂承包管理，提高后勤保障有力，提高菜品質(zhì)量，增加菜品種類，還要有合理的價(jià)格作為基礎(chǔ)，這就是飯?zhí)猛泄芷放剖椒?wù)的特色。而且是實(shí)現(xiàn)高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化食堂管理與服務(wù)的全新方式，是符合大多數(shù)學(xué)校與企業(yè)食堂承包需要的適合選擇。企業(yè)食堂承包1、顧問式飯?zhí)猛泄芡獍┙o廚房設(shè)備及用餐場(chǎng)所，承當(dāng)食材、水電及燃料。付出雙方協(xié)議的定額服務(wù)費(fèi)。托付專業(yè)膳食服務(wù)人員進(jìn)行膳食處理。2、全程外包方式供給廚房設(shè)備及用……